Il libro nasce dall'esigenza di documentare e trasmettere un'esperienza di cura che da diversi anni impegna l'équipe multidisciplinare del Centro per i Disturbi del Comportamento Alimentare di Fermo. Un'esperienza clinica originale, per certi versi innovativa, che coinvolge le diverse figure professionali dell'équipe (psichiatri, psicoterapeuti, dietisti, educatori, infermieri, ecc.) in una presa in carico del paziente che fa della pratica del Pasto Assistito il momento terapeutico culminante dell'intera attività riabilitativa. Attraverso una pluralità di voci, il libro racconta una modalità di trattamento dei DCA che ritiene determinante il ruolo della parola, della relazione e dello scambio sia per la riduzione dell'angoscia legata all'assunzione del cibo, che per la reale (e stabile) trasformazione del rapporto del soggetto con l'oggetto fobico.